Приготовьте вкусную икру на зиму из кабачков. Рецепт простой, ингредиентов минимум, а удовольствие от открытия баночки будет круглый год. Из данного количества ингредиентов получается 3,5-4 литра икры. Икру лучше готовить не из молодых кабачков - в них много сока. А старые вызревшие кабачки для икры — самое то, что надо. Подробный рецепт внутри.
# Рецепт
Простой и практичный рецепт помидоров в собственном соку от бабушки. Для приготовления понадобятся крупные и мелкие помидоры, соль, сахар, душистый перец-горошек, лавровый лист, гвоздика и корица (не обязательно). Помидоры для сока прокручиваются через мясорубку, вылитый сок добавляют с солью, сахаром, перцем и лавровым листом, кипятят и закатывают в банки с мелкими помидорами. На 3 литра сока идет 2 кг помидор и литр томатного сока.